Dans l’assiette
Alimentation
Manger de saison, gaspiller moins, boire l’eau du robinet, varier ses protéines : mieux manger sans payer plus.
Les guides
Le guide
Le calendrier des fruits et légumes de saison
Une tomate locale cultivée sous serre chauffée émet environ 4 fois plus de gaz à effet de serre que la même tomate à la bonne saison. Voici le calendrier de l’ADEME, mois par mois, pour remplir le panier sans y penser.
Les matchs
Le match
Eau du robinet ou eau en bouteille
Un litre d’eau du robinet coûte environ un demi-centime, assainissement compris. Un litre d’eau en bouteille pèse environ 2 400 fois plus lourd en carbone, surtout à cause de l’emballage et du transport.
Les gestes
Le geste
DLC ou DDM : ne plus jeter ce qui se mange encore
« À consommer jusqu’au » est une limite de sécurité. « À consommer de préférence avant » n’est qu’un repère de qualité. Savoir les distinguer évite de jeter des aliments encore bons.
Le geste
Manger moins de viande, sans se priver
Un repas avec du bœuf émet près de six fois plus qu’un repas végétarien. Remplacer un seul de ces repas chaque semaine fait gagner plus de 200 kg CO₂e par an, sans rien changer d’autre.